科学驿站——桑叶、蚕蛹“吐出”农业农村重大

点击次数:   更新时间:2021-03-15 21:43     来源:亚搏

  12日,由广东省农业科学研究所组织的桑蚕食药用技术最新成果“蚕桑资源食药用功能鉴评与高值化加工技术研究及产业化”媒体交流会在广州花都宝桑园内进行。

  据记者了解,该成果整体达到国际先进水平,其中桑叶抗流感病毒活性和蚕蛹功能肽研究方面达到国际领先水平,并于近期入选为“2020年中国农业农村重大新技术成果”。

  相关研发人员发明蚕蛹功能肽生物酶法高效制备技术,研制蚕蛹味肽等系列新产品,被广泛应用于医疗保健领域。该成果获国家授权发明专利34件、制定国家标准2项,出版学术专著4部,发表论文120篇(其中SCI收录29篇)。成果在20多个省市的企业推广,新增销售额70.01亿元,新增利润5.54亿元。

  据介绍,花都宝桑园是广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(以下简称省蚕农加工所)下属的科研试验示范基地和科技成果转化平台,拥有1600多种桑树品种,接近全国90%的果桑品种。这里所完成的“桑蚕资源食药用价值挖掘与高值化加工关键技术”,曾获“2012年度广东省科学技术一等奖”、“2018-2019年度神农中华农业科技奖一等奖”,最近又刚入选为“2020年中国农业农村重大新技术成果”。该项成果已于广西,福建,海南等全国20多个省市推广应用,经济、社会效益显著,推动了传统桑蚕产业的转型升级。

  目前园区正在打造以桑蚕为特色,集药用,食品,科普,桑基鱼塘,生态景观等多元化的农科+文旅创新农村发展平台。

  原来桑叶除了喂蚕宝宝,还具有祛风,清热,明目,凉血等效用,是治疗肺咳嗽的常用之药。而作为副产物黑不溜秋,其貌不扬的桑果(又称桑葚),更是早被国家卫生部确认为“药食同源”的绿色健康水果。

  李时珍的《本草纲目》中对桑葚酒就曾经有过相关记载“桑葚捣汁饮,解酒中毒;酿酒服,利水气,消肿。”现代研究表明,常吃桑果能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。

  据研究所副所长邹宇晓介绍, 省蚕农加工所是我国最早开展桑叶食药功能研究的科研单位之一,“桑蚕和食品加工是主要两大学科。

  “十二五”以来,承担国家级项目135项,省部级项目309项,其中获国家科技进步奖2项,省部级科技一等奖11项,二等奖7项,广东省农业技术推广一等奖10项。

  在桑叶食药用功能领域,尤其是抗病毒生物活性物质基础和作用机制方面,已取得较大的突破性成果。

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